Biscuits

A 香草抹茶沙布蕾
外層裹著 “珍珠糖” 的香草抹茶沙布蕾,
咬下後可以感受糖粒在口中化開的奇妙滋味
日本宇治抹茶的添加,使得餅乾帶有微苦的口感與茶香
融入美國的杏仁片,讓咀嚼時的口感與香氣大大提升
餅乾苦中帶甜 層次多樣
B 巧克力鹽之花
這個這個 !!! 如果是朋友挑喜餅一定逼他挑這個口味 😂
雖然整塊黑黑的關係,看上好像不太討喜(笑) 但真的好好吃啊~
咬下後,首先感受到是濃郁的巧克力香氣
慢慢的體會舌尖的味蕾,會發現每次咀嚼都會蹦出新的滋味
咬到巧克力豆時嘴裡是甜的,再多吃幾口,會發現苦甜之餘還帶有點鹹味,
主廚使用複合式的配方,
將法國純正黑可可粉與苦甜巧克力豆做結合,再加入鹽之花
巧妙的中和巧克力餅乾常有的膩口感

C 皇家伯爵茶圓餅
將茶葉磨成茶粉融入餅乾,茶的味道不會很明顯
喜歡奶味比較重的新娘可以挑這款
因為沒有添加人工香精,奶油味會明顯比較突出
另外樂朗奇的糕點皆使用法國發酵奶油,
試吃的時候會發現其實不會有膩口油耗味 喜翻 💕

D 靜岡焙茶白巧克力厚餅
旁邊顏色比較深的就是靜岡培茶餅乾
本身很喜歡各種茶類的糕點,這款茶味的香氣又再更重一些
略帶焙茶該有的苦澀,白巧克力角粒則讓餅乾的口感多上層次

E 藍莓杏仁沙布蕾
從側面看是兩塊餅皮結合烘烤,咬下後是層層酥餅酥餅般的口感
主廚將杏仁片揉入麵團,再撒上些微的糖粉
沙布蕾在製作上奶油成份較多,奶油味會稍微偏重
中間則加入親自熬煮的藍莓果醬,
酸酸甜甜之餘,因為烘烤關係又帶點稠度,吃完覺得好幸福啊

F Trio檸檬三重奏
別小看看似不太起眼的小圓餅,
裡頭加入檸檬汁/ 糖漬檸檬 / 刨絲檸檬皮,創造多層次的口感
酸酸甜甜之餘還帶著淡淡奶香
一片根本不夠啦((笑))
在家收到喜餅的時候非常小心翼翼地慢慢吃完
#沒錯就是這麼誇張
G 匈牙利紅椒起司 / 洋蔥蕃茄鹹餅乾
這兩種都屬於鹹餅乾系列,當天吃到的品項是匈牙利紅椒起司
利用義式香料製成,帶點義式的辛香味,
我們兩個都覺得有在吃義大利麵紅醬的感覺 ((笑))
加入的亞麻子讓餅乾在咀嚼過程也不無聊
鹹鹹甜甜的口感 ,個人滿喜歡的
H布列塔尼酥餅
同樣身為法式經典點心之一的奶油酥餅
特色在濃郁的奶香與鹹蛋黃的添加
比起其他品牌的奶油酥餅,帶有更多的鹹味,這點讓我滿意外的