大人味的法式饗宴 樂朗奇

 

 喜餅的挑選不單是婚禮的一環,更是新人表達心意的方式

你是不是也這樣呢? 

在越是親近的家人朋友面前,反倒越顯得變扭 

“我愛你” ‘謝謝你“  這些堵在喉間說不出口的話與感謝,

 婚禮當天,將悉心挑選的禮盒遞到他們手中

沒什麼,只是也想給你們最好的:) 

 

IMG_9149.JPG


旅法多年的 enchantée 樂朗奇主廚

堅持以創意不失純正經典的精神注入法式手工甜點

  在家裡可以嚐到有濃郁奶香的經典圓餅

酥酥沙沙的沙布蕾,還有帶著迷人茶香的伯爵蛋糕,還有……. 

 

enchantée Showroom

 IMG_8250.jpg

 

enchantée 在法語是令人著迷的模樣

在英文裡則有令人無法自拔,被強烈吸引,這樣浪漫又濃烈的語意

 

金色的logo呈現少女在粉色背景中翩翩漫舞的模樣

細看會發現裙擺的部分是法式經典點心 – 瑪德蓮的創意的延伸

輕盈 . 浪漫 . 奔放

作為法式喜餅的品牌,每個細節都充滿玩味又富饒巧思

 

IMG_8262.JPG

IMG_8250.JPG

IMG_8319.jpg

  

位在內湖的樂朗奇隱藏在內湖商業區林立的辦公大樓間,

整體的空間明亮舒適,大片的落地窗在冬天裡格外加分

陽光灑進來溫暖整個空間

真的會忍不住覺得好夢幻啊,有種”哇”要來幫自己試吃喜餅的感覺 😂

 

 

 

Tasting

IMG_9134.JPG

門市試吃試採預約制的,每組 200元

訪客的數量不限,可以帶上好姐或是兩方家人一起前往

另外每次試吃會提供十款法式點心進行試吃,當然,如果有特別想嘗試的也可以跟工作人員作討論

 

開始坐下來試吃以前,宜玲說怕我們兩個女生可能會吃不下😂

當下想說應該不可能吧,結果…離開前我和MITA兩個人真的都滿飽的

Biscuits  

IMG_8361.jpg

 

 香草抹茶沙布蕾

外層裹著 “珍珠糖” 的香草抹茶沙布蕾,

咬下後可以感受糖粒在口中化開的奇妙滋味

日本宇治抹茶的添加,使得餅乾帶有微苦的口感與茶香

融入美國的杏仁片,讓咀嚼時的口感與香氣大大提升

餅乾苦中帶甜 層次多樣 

 

IMG_8362.jpg 

 巧克力鹽之花

這個這個 !!! 如果是朋友挑喜餅一定逼他挑這個口味 😂

 雖然整塊黑黑的關係,看上好像不太討喜(笑) 但真的好好吃啊~

 

咬下後,首先感受到是濃郁的巧克力香氣

 慢慢的體會舌尖的味蕾,會發現每次咀嚼都會蹦出新的滋味

咬到巧克力豆時嘴裡是甜的,再多吃幾口,會發現苦甜之餘還帶有點鹹味,  

主廚使用複合式的配方,

法國純正黑可可粉與苦甜巧克力豆做結合,再加入鹽之花

巧妙的中和巧克力餅乾常有的膩口感

 

IMG_8213.jpg

皇家伯爵茶圓餅

將茶葉磨成茶粉融入餅乾,茶的味道不會很明顯

喜歡奶味比較重的新娘可以挑這款

因為沒有添加人工香精,奶油味會明顯比較突出

另外樂朗奇的糕點皆使用法國發酵奶油

試吃的時候會發現其實不會有膩口油耗味 喜翻 💕

 

 IMG_8219.JPG

D 靜岡焙茶白巧克力厚餅

旁邊顏色比較深的就是靜岡培茶餅乾

本身很喜歡各種茶類的糕點,這款茶味的香氣又再更重一些

略帶焙茶該有的苦澀,白巧克力角粒則讓餅乾的口感多上層次

 

IMG_8314.jpg 

4DCDEFB5-F4F0-4E5A-AAF2-C8F06FB43179.jpg

藍莓杏仁沙布蕾

從側面看是兩塊餅皮結合烘烤,咬下後是層層酥餅酥餅般的口感 

主廚將杏仁片揉入麵團,再撒上些微的糖粉

沙布蕾在製作上奶油成份較多,奶油味會稍微偏重

中間則加入親自熬煮的藍莓果醬,

酸酸甜甜之餘,因為烘烤關係又帶點稠度,吃完覺得好幸福啊

 

 

2C6A7CC6-74D6-4005-BCCF-A5B421D57FE2.jpg

F  Trio檸檬三重奏

 

 

別小看看似不太起眼的小圓餅,

裡頭加入檸檬汁/ 糖漬檸檬 / 刨絲檸檬皮,創造多層次的口感

酸酸甜甜之餘還帶著淡淡奶香

一片根本不夠啦((笑)) 

在家收到喜餅的時候非常小心翼翼地慢慢吃完

#沒錯就是這麼誇張

 

IMG_8023.jpg 

匈牙利紅椒起司 / 洋蔥蕃茄鹹餅乾

這兩種都屬於鹹餅乾系列,當天吃到的品項是匈牙利紅椒起司

利用義式香料製成,帶點義式的辛香味,

我們兩個都覺得有在吃義大利麵紅醬的感覺 ((笑)) 

加入的亞麻子讓餅乾在咀嚼過程也不無聊

 鹹鹹甜甜的口感 ,個人滿喜歡的

 

 

FFFCD687-37EC-4A77-9B32-72F9F48A754A.jpg 

 H布列塔尼酥餅

同樣身為法式經典點心之一的奶油酥餅

 特色在濃郁的奶香與鹹蛋黃的添加

比起其他品牌的奶油酥餅,帶有更多的鹹味,這點讓我滿意外的 

 

 

 

 

Pâtisserie

 

 IMG_9149.JPG

 

 A.貝禮詩奶酒可可馬德蓮

巴黎深植人心糕點 美酒 與美食,讓各地的人們為這座城市瘋狂

主廚這回將貝禮詩奶酒融入可可馬德蓮

濕潤的蛋糕體帶點酒香,內餡加入酒漬葡萄乾增加層次

這我可以吃10個 ((笑))

 

IMG_8239.JPG

 

B小巴黎香蕉核桃磅蛋糕 / 假期伯爵茶檸檬磅蛋糕

 

磅蛋糕的部分,樂朗奇依舊沒有想饒過眾新人

相信在選喜餅內容物時大家肯定會跟我一樣苦腦 ((笑))

就從私心最喜歡的伯爵茶檸檬開始聊起吧😂

 

假期伯爵茶檸檬磅蛋糕

微微濕潤的蛋糕體,咬下後飄著淡淡的茶香

主廚添加的少許蘭姆酒帶出清爽的氣息

裡頭還加入糖漬檸檬刨絲,鬆軟溫潤又不膩口

喜歡茶類製品的新人千萬不要錯過 

 

小巴黎香蕉核桃磅蛋糕

使用新鮮香蕉泥製作,甜度要比剛剛的伯爵茶在更高些

鬆軟的蛋糕與綿密的香蕉結合

每一口都是幸福的味道

 

 

 AC91D8F3-0E9B-486A-A7DE-4C51F8218C4D.jpg 

 

法國君度橙香費南雪 

添加法國君度橙酒,烘烤過後殘留淡淡的酒香

使用整顆柳橙的橙汁與橙皮 

百分之百橙皮提煉,橙香味特別明顯 

 

 

Macaron

 IMG_8250.JPG

 
 
法式常溫馬卡龍

馬卡龍是法式經典中的經典,

掀開禮盒可以看見色彩繽紛的馬卡龍似乎就象徵著幸福的滋味 😗

由於喜餅必須常溫存放的關係,樂朗奇的馬卡龍不會加入鮮奶油與杏仁膏

外皮的口感較酥,咬下會有像餅乾的脆度

中間的內餡加入主廚特製的藍莓果醬,與少許新鮮檸檬汁

口味則算是所有喜餅中甜度最高的,但身為螞蟻人還是挺喜歡的

 

 

 

Tarte

 IMG_8249.JPG

 

蜂蜜堅果塔

 

堅果塔算是長輩會喜歡的品項,塔皮部分為百分之百手工捏製

(杏仁 核桃 腰果 南瓜子 夏威夷豆 )

焦糖醬則是使用蜂蜜與白糖熬煮至焦化,並加入堅果同步熬煮

吃起來的風味會更獨特之外,對於長輩也比較好入口

 

 

Coffee & Tea

IMG_8123.JPG

試吃的過程也有紅茶和咖啡可以飲用

紅茶選用 台灣紅玉紅茶,咖啡則是Nespresso的黑咖啡

IMG_7557.JPG 

 

 

5B9BA77C-13B7-43C2-8345-605E3B9797D6.jpg

Showroom看到禮盒的第一印象真的好驚豔

尤其在得知上頭每個蝴蝶結都是團隊們手工綁製的後

整顆心更是暖暖的

 

 

Classic

IMG_8443.JPG

 經典的雙盅餅乾禮盒可以容納12種餅乾與4種甜點

雙層的設計讓開箱後的和顯得澎湃有份量

特別的亮點是在將上頭的封條拉開後,

會出現餅乾被咬一口的模樣,特別俏皮可愛

 

Premium

AB6556C8-CCB1-48D8-888E-140FAF9F7E07.jpg

這次收到的禮盒就是這款頂級彤粉

禮盒可容納12種餅乾與4種甜點

盒子的部分是帶有厚度的紙板,在吃完糕點後也很適合收藏

IMG_8475_2.jpg

 

 

 

 Blossom 

IMG_7575.JPG

 

 深緋禮盒抽屜式的設計輕巧可

裡頭可以自行挑選要13入或是15入的組合

 

 

 

 

 

盛宴禮盒

 

IMG_7581.JPG

IMG_8418.jpg

 

 IMG_8269.JPG

 

禮盒包裝 ★ (滿分)

喜餅口味 ★ (滿分)

喜餅選擇款式數 ★ (滿分)

服務★ (滿分


 

  


enchantée


Tel : 02-8751-9005
 
營業時間:週一~週日11:00–19:00

台北市內湖區瑞光路35830154樓 SHOWROOM (捷港墘站2號出口)

樂朗奇官網:https://lihi.weddingday.com.tw/exKcB/valerie
樂朗奇粉絲團:https://lihi.weddingday.com.tw/rTfNE/valerie

IMG_7983.PNG

 Valerie 

Instagram / 🔍 PrettyLittleVanity.co 

Facebook /  🔍 MsValerie 


 

Travel . Lookbook . Daily . Skincare My Youtube Channel

 

IMG_7406.PNG

 


 


Follow:

Looking for Something?